Category Archives : Slane zanimacije

Home  >>  Slane zanimacije

PROJA MAFINI sa BUNDEVINIM uljem i golicom

Projara u formi mafina jedno je od klasičnih peciva za doručak, dostupnost namirnica koje uglavnom imamo u frižideru i kratko vreme pečenja zaslužni su što je često pravimo. Ovoga puta obogatili smo je novom aromom – bundevinim uljem i dobili puno na ukusu i mekoći. Recept je najviše nastao zbog…

GIBANICA – pita sa sirom i kajmakom od tankih kora i 2.rođendan MaleRibizle

Njeno veličanstvo gibanica, taj klasik domaće kuhinje koji svi volimo i pripremamo na manje-više sličan način. Ovo je moj proveren recept ( mamin 🙂 ), hrskava kora, topao središnji deo sa domaćim sirom i kajmakom, i naravno domaćim jajima od kojih je ovako divno zlatno-žuta. Za dobru gibanicu treba biti…

KAKO DA napravite domaći TAHINI namaz od susama?

Tahini je namaz, umak ili pasta napravljena od samlevenog pečenog zrna susama. Sinonim je za kuhinju Bliskog istoka mada se dosta konzumira i u mediteranskim jelima. Glavni je sastojak alve i humusa, a kako je sam ukus tahinija izuzetno karakterističan odlično se uklapa i sa slanim i slatkim namirnicama. Sa…

Pasterizovani CHERRY PARADAJZ

Pasterizacija je odličan način da sačuvate čeri paradajz u svom obliku, a da vam traje preko cele zime. Ove godine ih je bilo na svakom koraku, kao nikada pre… Crveni, žuti, sitniji, malo krupniji, svaki sladak i ukusan, jedar i sočan… U ovom receptu paradajzu nije dodato sirće, ulje ili…

RIBIZLIN PRVI ROĐENDAN i dva recepta za sveže letnje SALSE

Juče smo proslavili prvi rođendan, to je zapravo datum prvog posta i recepta za slatko od ribizli sa kojim smo se i upustili u ovu avanturu. Godina je već proletela, a mi od obaveza nismo imali vremena za veće slavlje pa smo letnje popodne začinili laganom salsom, tortiljama i hladnim…

TZATZIKI sos – sa krastavcem i mirođijom

Osvežavajući sos koji stiže iz grčke kuhinje kao stvoren za vrele letnje dane je tzatziki ili caciki sos kako ga mi uglavnom zovemo. Ovo uopšte nije nepoznata i nova stvar na našim prostorima, pa tako i postoji mnogo različitih recepata. U svakom od njih ćete naći krastavac kao glavnu zvezdu…

PUTER od SEMENKI SUNCOKRETA

Puter od suncokreta je hranljiv, proteinski namaz koji je veoma lak za pripremu. Izrazitog ukusa, vrlo je sličan puteru od kikirikija, pa ga može menjati u mnogim slatkim ili slanim receptima. Puter od semenki suncokreta je verovatno najjednostavnija stvar od jednog sastojka napravljena u mojoj kuhinji koja ima toliko izraženu…

PEČENI ČIPS od ČIČOKE

Čips od čičoke je hrskava, slana i veoma ukusna zanimacija koja može da zameni standardni čips od krompira. Umesto klasičnog načina prženja krompira u dubokom ulju, pečenjem u rerni čičoka postaje mnogo zdravija užina. Moj prvi susret sa čičokom bio je pre 5-6 godina, kada mi je ponosna komšinica pokazala…

KREKERI sa ORASIMA

Hrskavi krekeri od oraha i semenki, bez brašna i ulja odlična su podloga za namaze ili veoma zarazna užina za grickanje. Brzo se prave, još brže jedu. Već skoro godinu dana ovi krekeri čekaju da ih isprobam, pronašla sam ih na sajtu Green Kitchen Stories (Gluten free nut crackers) i…

NAMAZ od ZELENIH MASLINA i suncokreta

Evo kako ja to vidim… Ljudi ili baš vole masline ili ne. U razgovoru sa onima koji ih obožavaju shvatam da ih uglavnom jedu cele, ili same ili u jelima (poput pice, sendviča, kanapea) i da nekako nemaju baš puno ideja šta da spreme sa njima. Pošto su se u…