Category Archives : Slatko ćoše

Home  >>  Slatko ćoše

OREŠKI – RUSKI kolači u obliku oraha

Oreški su tradicionalni ruski kolačići u obliku oraha punjeni filom koji se prave u specijalnim metalnim modlama koje se stavljaju na zagrejanu ringlu ili šporet na drva i tako peku. Kod nas postaju popularni, a najčešće se daruju u specijalnim prilikama. Poslednjih godina kod nas je postalo popularno da se…

BRESKVICE – recept za sitne kolače

Breskvice spadaju u starinske, fine sitne kolače koji se po pravilu spremaju za slavske ili praznične trpeze, kod nas su od skoro postale aktuelne i na venčanjima. Čine ih biskvitne kuglice punjene kremastim filom i po pravilu što duže stoje to su ukusnije, tada se fil i bikvit stope i…

Čokoladni KOLAČ bez BRAŠNA – a la Caprese

Sočan, čokoladni kolač bez brašna, inspirisan čuvenim italijanskim klasikom ″caprese torte″, ozbiljno je dobar dezert za koji bi svaki čokoholik trebao da ima recept. Ovo je moja klasična i najlepša verzija obogaćena samo sezonskim voćem… Oduvek želim da napravim baš ovakav kolač, sa mnogooo čokolade, da nije hlebast, jak i…

GANAŠ od BELE čokolade – krem za filovanje

Ganaš (ganache) je miks čokolade i slatke pavlake koji se koristi za glazure ili filovanje torti i kolača. Onaj divni glatki premaz koji ima svu čvrstinu da obloži vaš dezert, a opet dovoljno mekan da lako nožem prođete kroz njega. Ganaš se može koristiti na dva načina: kao tečna glazura…

Slatke BISKVIT PERECE

Slatki, mirisno-puterasti keksi u obliku perece, dekorisani u duhu praznika ulepšaće ovo malo vremena koliko je ostalo do dočeka. Uživajte u njima sami ili ih upakujte kao jestivi poklon za porodicu i prijatelje. Što duže stoje to su ukusniji, mi smo sa ovom količinom izdržali samo par dana i već…

Slatki NAMAZ od URME i ORAHA

Urme su prava superhrana čije sam blagodeti otkrila tek pre par godina. Kao dete sećam se samo čokoladiranih urmi u formi sitnih kolača koje sam ponekad jela u gostima, mama ih nije pravila (ili sam ja to zaboravila). Tek danas postajem svesna njihove široke primene i hranljive vrednosti. Volim da…

Domaće TOBLERONE – recept za sitne kolače

Danas vam donosim najjednostavniji recept za najlepše domaće toblerone od samo tri sastojka. Još jedan primer gde je manje više, tri kvalitetna sastojka koji daju najbolje rezultate. Toblerone su jedan od najpoznatijih švajcarskih brendova, izuzetna čokolada sa lešnikom koja je osvojila sve koji su je probali. Dobiti toblerone na poklon…

KOLAČ od KAJSIJA

Ukusan letnji kolač koji možete praviti od različitog svežeg voća, lagan za pripremu i ne oduzima puno vremena. Testo je vazdušasto i mekano, a ujedno izuzetno sočno. Kada počne leto i sezona voća, ovaj kolač zauzima glavno mesto u mojoj postavi sezonskih dezerata. Epizodne uloge igraju sveže voćkice koje pristižu,…

GRANOLA ENERGETSKE KUGLICE sa urmama

Kuglice sa slatkim urmama i hrskavom domaćom granolom idealne su za doručak ili brzu užinu u toku dana kada vam je potreban svež nalet energije. Kombinacija zdravih proteina, ugljenih hidrata i masti u jednom moćnom zalogaju obezbediće vam koncentraciju tako da nećete imati potrebu da posežete za suvišnim kafama. Lake…

MAĐARSKA PITA – kolač sa orasima i džemom

Mađarska pita je poslastica ispirisana poznatim mađaskim kolačima, a najviše tradicionalnim žerbo kockama. Za razliku od njih, ovaj recept ne sadrži u sebi čokoladu i više je poprimila sastojke našeg podneblja. Bogata je orasima i pravi se sa mašću što joj daje onaj momenat topljenja u ustima. Ovaj recept je…