Category Archives : Slatko ćoše

Home  >>  Slatko ćoše

MARCIPAN Truffles – bez šećera i bez belanaca

Prepoznatljiva aroma domaćeg marcipana na zdraviji način, u obliku trafl kuglica uvaljanih u kakao prah nestvarno je približna ukusom pravom marcipanu sa šećerom i belancima (samo umerenije slatkoće). Ideju za zdraviju verziju marcipana imam zapisanu u svesci već neko vreme (hvala Leonora, blog što pre da počneš da pišeš), Smeškov…

BADEM torta sa URMAMA – Smeškov 3.rođendan

Mini torta sa čokoladnim, kinoa koricama bez brašna i jakim filom od urmi i putera od badema krasila je ove godine svečanu rođendansku trpezu, sada već velikog trogodišnjeg momka Smeška… Torta je zamišljena da bude bez šećera i bez brašna, slatkoća je potpuno iz svežih urmi (dakle, ovoga puta njegov…

BANANA Bread sa JEČMOM i puterom od ORAHA

Kolač sa kuvanim ječmom (bez brašna, mleka i šećera) zaslađen medom i zrelim bananama pa povezan puterom od oraha. Varijanta zdravijeg banana hleba punog ukusa i umerene slatkoće, lagana je poslastica za decu koja se može poslužiti uz sveže voće, prelivati medom ili slatkim namazima. Ovo mi je već drugi…

Lešnik TART sa KREMOM

Tart hrskave lešnik korice sa čokoladnim kremom u formi pudinga i slatke pavlake, jedan je od jednostavnijih dezerata bogatog čoko-lešnik ukusa. Jednostavno kao: dok se korica peče – fil već gotov 😉 Gledam tri tegle krema u kuhinji, svaka uredno do pola pojedena. Pojeden je razume se beli deo krema,…

Banana MAFINI sa suncokret puterom – bez brašna i šećera

Mekani čokoladni mafini u kojima je klasična masnoća zamenjena puterom od prepečenog suncokreta, a sočnost postignuta zrelim bananama uz dodatak rastresite kuvane kinoe zdrav je i ukusan slatkiš za decu i one velike. Ovi mafini su nastali prvenstveno kao dezert za bebu Smeška, ok toj bebi se bliži 3. rođendan…

KUGLICE sa suvim ŠLJIVAMA i rakijom – priča o APETINOJ šljivovici

Kuglice su ona vrsta sitnih kolača koja se pravi za čas, kada vam se prijede nešto slatko ili kada tražite način da utrošite ostatke suvog voća. Ne peku se, trpe improvizacije i jako se lepo mogu dekorisati. Moje omiljene kuglice su baš ovako bogate, pune suvog i orašastog voća, povezane…

Čokoladni RUPIČASTI KOLAČ sa kondenzovanim mlekom – POKE CAKE

Rupičasti kolač poznatiji kao “POKE CAKE” čini mekani biskvit u koji je kroz izbušene rupice dodatno ubrizgan fil za dodatnu sočnost pa preko te sočne kocke kolača ide još jedan kremasti završni sloj u formi umućenog ganaša. Sa čokoladnom verzijom rupičastog kolača nema greške, uz čokoladu se dobro slaže karamel,…

BANOFFEE PIE – Banofi pita od kondenzovanog mleka sa bananama

Banoffee pie ili jednostavnije karamel kolač sa bananama je klasik engleske kuhinje koji čini biskvitna baza, izdašan karamel sloj, sveže banane i slatka pavlaka. Ne peče se, relativno je brz za pripremu, a zadovoljiće i najistančanije nepce svakog sladokusca. Recimo da poznajete nekoga ko zaista voli slatko, jede slatkiše na…

MATCHA Baršun torta – Velvet Matcha Cake sa maskarpone filom i ganašom od bele čokolade

Nastala po uzoru na Crveni Baršun (Red Velvet Cake) sa idejom da poprimi zelenu boju od mača praha, spletom okolnosti rodila se sasvim nova verzija ove popularne poslastice sa premekanim sočnim korama i anđeoskom spojem maskarpone kreme i bele čokolade. Posebna, nesvakidiašnja i odgovarajuća za priliku kakav je moj 30….

CANTUCCINI – italijanski biskvit keksi sa bademom

Cantuccini ili ti po srpskom kantućini su suvi, hrskavi, aromatični badem keksi poreklom iz grada Prato (ciao bellezza Toskana 🙂 ) u Italiji. A ti Italijani baš znaju da naprave čudo od ovako jednostavnih stvari, pa tako ovi biskviti sa svega par sastojaka ukusom opravdavaju svoju popularnost širom sveta. Italijanska…