BADEM torta sa URMAMA – Smeškov 3.rođendan

Mini torta sa čokoladnim, kinoa koricama bez brašna i jakim filom od urmi i putera od badema krasila je ove godine svečanu rođendansku trpezu, sada već velikog trogodišnjeg momka Smeška… Torta je zamišljena da bude bez šećera i bez brašna, slatkoća je potpuno iz svežih urmi (dakle, ovoga puta njegov…

BANANA Bread sa JEČMOM i puterom od ORAHA

Kolač sa kuvanim ječmom (bez brašna, mleka i šećera) zaslađen medom i zrelim bananama pa povezan puterom od oraha. Varijanta zdravijeg banana hleba punog ukusa i umerene slatkoće, lagana je poslastica za decu koja se može poslužiti uz sveže voće, prelivati medom ili slatkim namazima. Ovo mi je već drugi…

Banana MAFINI sa suncokret puterom – bez brašna i šećera

Mekani čokoladni mafini u kojima je klasična masnoća zamenjena puterom od prepečenog suncokreta, a sočnost postignuta zrelim bananama uz dodatak rastresite kuvane kinoe zdrav je i ukusan slatkiš za decu i one velike. Ovi mafini su nastali prvenstveno kao dezert za bebu Smeška, ok toj bebi se bliži 3. rođendan…

Čokoladni KOLAČ bez BRAŠNA – a la Caprese

Sočan, čokoladni kolač bez brašna, inspirisan čuvenim italijanskim klasikom ″caprese torte″, ozbiljno je dobar dezert za koji bi svaki čokoholik trebao da ima recept. Ovo je moja klasična i najlepša verzija obogaćena samo sezonskim voćem… Oduvek želim da napravim baš ovakav kolač, sa mnogooo čokolade, da nije hlebast, jak i…

KREKERI sa ORASIMA

Hrskavi krekeri od oraha i semenki, bez brašna i ulja odlična su podloga za namaze ili veoma zarazna užina za grickanje. Brzo se prave, još brže jedu. Već skoro godinu dana ovi krekeri čekaju da ih isprobam, pronašla sam ih na sajtu Green Kitchen Stories (Gluten free nut crackers) i…

OVSENI HLEB sa jogurtom

Kao neko ko je ceo život jeo domaći, mešeni hleb nikada nisam imala problem što se pravi od belog brašna, kvasca ili zato što se jede uz skoro svaki obrok. Mama i baka su (svaka na svoj način) pravile divne hlebove, pogače i lepinjice sa plotne i od malih nogu…

INTEGRALNE PLOČICE

Po meni grickalice treba da ispune dve bitne stvari: da su slane i hrskave (odnosno da ima nešto da se zvaće). Ove integralne pločice su bez brašna i ulja sa puno semenki. U ovo doba godine se usele u moju kuhinju i ne izlaze sve negde do proleća. Recept je…