KAKO DA napravite STARTER za hleb?

Ako vam od pomisli na vruć domaći hleb “kiseljak”, kakav su pravile naše bake polazi voda na usta, toplo vam preporučujem da se upustite u avanturu pravljenja svog startera. To je vrlo jednostavan proces koji od vas zahveva samo vreme i malo pažnje. Po priči roditelja, moja prabaka je pravila…

RUSKI RAŽANI HLEB – bez kvasca

Jedno od najpogodnijih vrsta brašna za hleb, pored pšeničnog jeste i ražano. Raž je skromna, “siromašna” žitarica velike nutritivne vrednosti. Ruski narodi imaju dugu tradiciju pravljenja ražanog hleba, dok smo mi malo zaboravili ostale žitarice i navikli se na beli hleb. Srećom, u poslednje vreme sve nam više prija i…

BANANA BREAD

Šta mislite o kolaču koji je mirisan, sočan, jednostavan za pripremu i veoma ukusan? Ja sam za! Uz par sastojaka i nekoliko minuta pripreme jedino što vam ostaje je da istrpite malo duži proces pečenja. Ali nije to strašno, stvar je u tome što morate sačekati da se prohladi pre…

DOMAĆI HLEB SA SEMENKAMA

Večita dilema, kupiti hleb u pekari ili odvojiti malo vremena i priuštiti sebi uživanje u domaćem, svežem i ukusnom blagu iz rerne. Ako mene pitate je sam uvek za drugu varijantu. Pekmez i Zec do skoro nisu pridavali značaj vrsti hleba koji jedu, bilo im je nekako svejedno da kupe beli…