HLEB od LJUBIČASTOG BATAT krompira

Hleb od krompira i nije toliko nova stvar ali je hleb od ljubičastog batat krompira stvarno nešto specijalno. Koloritan, sočan, mekan kao duša i posle dan ili dva od pečenja. Bogat vlaknima, mineralima i vitaminima ovaj obogaćen hleb ne samo da je lep na oko već je puno hranljiviji od…

KAKO DA napravite STARTER za hleb?

Ako vam od pomisli na vruć domaći hleb “kiseljak”, kakav su pravile naše bake polazi voda na usta, toplo vam preporučujem da se upustite u avanturu pravljenja svog startera. To je vrlo jednostavan proces koji od vas zahveva samo vreme i malo pažnje. Po priči roditelja, moja prabaka je pravila…

RUSKI RAŽANI HLEB – bez kvasca

   Hleb&Co. ,   September 16, 2016  No Comments

Jedno od najpogodnijih vrsta brašna za hleb, pored pšeničnog jeste i ražano. Raž je skromna, “siromašna” žitarica velike nutritivne vrednosti. Ruski narodi imaju dugu tradiciju pravljenja ražanog hleba, dok smo mi malo zaboravili ostale žitarice i navikli se na beli hleb. Srećom, u poslednje vreme sve nam više prija i…

BANANA BREAD

Šta mislite o kolaču koji je mirisan, sočan, jednostavan za pripremu i veoma ukusan? Ja sam za! Uz par sastojaka i nekoliko minuta pripreme jedino što vam ostaje je da istrpite malo duži proces pečenja. Ali nije to strašno, stvar je u tome što morate sačekati da se prohladi pre…

DOMAĆI HLEB SA SEMENKAMA

Večita dilema, kupiti hleb u pekari ili odvojiti malo vremena i priuštiti sebi uživanje u domaćem, svežem i ukusnom blagu iz rerne. Ako mene pitate je sam uvek za drugu varijantu. Pekmez i Zec do skoro nisu pridavali značaj vrsti hleba koji jedu, bilo im je nekako svejedno da kupe beli…