HUMUS sa pečenim PAPRIKAMA

Humus od leblebija i susama sa pečenim paprikama je ukusan, aromatičan namaz savršen za vreme zimskih praznika kao prilog svečanoj trpezi. Lako se pravi, a po želji može biti i pikantan. Jer gde su paprike tu je i ljuto… Praznici nam se bliže i planiramo da pripremimo dosta domaće hrane…

KAKO DA napravite domaći MAJONEZ

Da li ste nekada probali da napravite domaći majonez? Da li je i vama očigledna razlika u ukusu u odnosu na kupovni? Posle toliko godina ponovo se vraćam pravljenju majoneza i znate šta, nikada nije bilo lakše… Majonez spada u osnovne hladne soseve u svetu kulinarstva i veoma je cenjen…

Prženi Kolutovi Luka – ONION RINGS

Kolutovi luka uronjeni u sloj testa pa zatim prženi u dubokom ulju za najhrskaviji slatko-slani ukusni doživljaj, i daaaa poželećete odmah još jednu turu kad ovo probate… Ranije sam mislila da prženi kolutovi luka ne mogu da budu dobra ideja, bar što se kombinacije ukusa tiče i zbog toga što…

SKUŠA kuvana u MASLINOVOM ulju

Komadi skuše lagano kuvani u belom vinu i maslinovom ulju sa začinima tek toliko da omekšaju meso i kosti koje se potom lako odvajaju. Ovaj ukus je najpribližniji domaćoj sardini, a toliko je jednostavno za pripremu. Mnogo volim ukus skuše, dominantan je i nije blag poput pastrmke koju najčešće jedemo….

PILAV sa BELIM mesom – bez pečenja u rerni

Kremast i blag pilav sa belim mesom spremljen na lakši način od standardnog, bez pečenja u rerni. Klasičan recept koji je izmenjen zbog vremena pripreme, a opet pun karakterističnog ukusa. Pored punjene paprike pilav je moje omiljeno jelo, ono što kao dete zavoliš i nikada ne prestaješ da mu se…

SHAKSHUKA-povrćni doručak sa jajima

Slasna i sočna, fino ukrčkana šakšuka sa jajima pravi je letnji specijalitet začinjen mediteranskim šmekom. Najlepša kao doručak uz tost i feta sir, ovaj recept arapskog porekla nas je u potpunosti osvojio. Upravo sada kada je paradajz najlepši, kada nam leto polako izmiče, kada upijamo što više sunca i pripremamo…