MINESTRONE – italijanska gusta supa

Minestrone supa (mada više čorbastog izgleda) dolazi iz italijanske kuhinje, spoj je više vrsta povrća sa malo ili ni malo mesa, dobre testenine ili pirinča čak. Često servirana uz rendane tvrde sireve i prepečen hleb, bogata, ukusna i zasitna služi se kao kompletan obrok. Uvek sam se pitala kako klasik…

PANETTONE – italijanski božićni slatki hleb

“Pani De Latte e Zuccaro” – hleb od mleka i šećera bio bi neki početak razvoja popularne tradicionalne praznične poslastice Panettone koja je postala sinonim italijanskog božića. Prepoznatljiv okrugao oblik, visoko naraslog slatkog hleba sa suvim i kandiranim voćem, pečenim u specijalnom kruna papiru koja mu čuva svežinu i formu,…

Čokoladni KOLAČ bez BRAŠNA – a la Caprese

Sočan, čokoladni kolač bez brašna, inspirisan čuvenim italijanskim klasikom ″caprese torte″, ozbiljno je dobar dezert za koji bi svaki čokoholik trebao da ima recept. Ovo je moja klasična i najlepša verzija obogaćena samo sezonskim voćem… Oduvek želim da napravim baš ovakav kolač, sa mnogooo čokolade, da nije hlebast, jak i…