POTAŽ od KELERABE i DUNJE

Jesen je ove godine blagonaklona prema nama, dala nam je puno sunca i ukusnih plodova koje treba iskoristiti. Ovaj okrepljujući, vitaminski potaž kombinuje sve jesenje ukuse u sebi: mladu kelerabu, karfiol, mirisne dunje i kuvani ječam za kompletan hranljiv obrok. Ovih dana volim da, skoro svakodnevno, prošetam po pijaci. Onako…

Potaž od LJUBIČASTOG BATATA i KARFIOLA

Potaž od ljubičastog batata i karfiola je lagana, zasitna čorbica bez “zaprške”, idealna za uvod u glavno jelo kada želite nekoga da impresionirate. Jednostavna priprema ističe ukus samog povrća uz mrvicu začina. Ljubičasti batat nije lako naći, obično naletim na njega jednom godišnje i to u velikim marketima (znači uvozni…

GRATINIRANI KARFIOL sa umakom od jogurta

Ovaj recept inspirisan je zdravijom verzijom Buffalo Wings-a, odnosno veoma popularne hrane sa zapada koju čine pržena pileća krilca u ljutom sosu. Kao zdrava varijanta piletina je zamenjena karfiolom i uglavnom pripremljena na isti način. Ja ne volim ljuto, ni prženo, ali volim karfiol i uvek sam u potrazi za…