Potaž od LJUBIČASTOG BATATA i KARFIOLA

Potaž od ljubičastog batata i karfiola je lagana, zasitna čorbica bez “zaprške”, idealna za uvod u glavno jelo kada želite nekoga da impresionirate. Jednostavna priprema ističe ukus samog povrća uz mrvicu začina. Ljubičasti batat nije lako naći, obično naletim na njega jednom godišnje i to u velikim marketima (znači uvozni…

GRATINIRANI KARFIOL sa umakom od jogurta

Ovaj recept inspirisan je zdravijom verzijom Buffalo Wings-a, odnosno veoma popularne hrane sa zapada koju čine pržena pileća krilca u ljutom sosu. Kao zdrava varijanta piletina je zamenjena karfiolom i uglavnom pripremljena na isti način. Ja ne volim ljuto, ni prženo, ali volim karfiol i uvek sam u potrazi za…