OREŠKI – RUSKI kolači u obliku oraha

Oreški su tradicionalni ruski kolačići u obliku oraha punjeni filom koji se prave u specijalnim metalnim modlama koje se stavljaju na zagrejanu ringlu ili šporet na drva i tako peku. Kod nas postaju popularni, a najčešće se daruju u specijalnim prilikama. Poslednjih godina kod nas je postalo popularno da se…

Čokoladni KOLAČ bez BRAŠNA – a la Caprese

Sočan, čokoladni kolač bez brašna, inspirisan čuvenim italijanskim klasikom ″caprese torte″, ozbiljno je dobar dezert za koji bi svaki čokoholik trebao da ima recept. Ovo je moja klasična i najlepša verzija obogaćena samo sezonskim voćem… Oduvek želim da napravim baš ovakav kolač, sa mnogooo čokolade, da nije hlebast, jak i…

KOLAČ od KAJSIJA

Ukusan letnji kolač koji možete praviti od različitog svežeg voća, lagan za pripremu i ne oduzima puno vremena. Testo je vazdušasto i mekano, a ujedno izuzetno sočno. Kada počne leto i sezona voća, ovaj kolač zauzima glavno mesto u mojoj postavi sezonskih dezerata. Epizodne uloge igraju sveže voćkice koje pristižu,…

MAĐARSKA PITA – kolač sa orasima i džemom

Mađarska pita je poslastica ispirisana poznatim mađaskim kolačima, a najviše tradicionalnim žerbo kockama. Za razliku od njih, ovaj recept ne sadrži u sebi čokoladu i više je poprimila sastojke našeg podneblja. Bogata je orasima i pravi se sa mašću što joj daje onaj momenat topljenja u ustima. Ovaj recept je…

KOKOS ŠTANGLE – Lamingtoni

   Slatko ćoše ,   December 16, 2016  No Comments

Kokos štangle, čupavci ili lamingtoni su veoma popularni kolači koje čine mekani biskviti umočeni u čokoladni sirup i uvaljani u kokosovo brašno. Ovo je kolač koji se oduvek pravio u mojoj kući, recept je iz bakine sveske u koju je pažljivo zapisivala sve proverene i dobre stvari i pored toga…

KOLAČ MEDENO SRCE

Moram da priznam, nisam od onih koji su kao mali jeli kupovni dezert medeno srce ili medenjake pre domaće verzije ovog slatkiša. Mama nam je često pravila ovaj kolač i on je dugo bio jedina verzija za koju sam znala. Nije da nisam jela slatkiše koji dolaze iz fabrike, ali…

JESENJI KOLAČ OD ŠLJIVA

Stigao je septembar, a sa njim i šljive u izobilju. Danas se kod nas spremao džem od neljuštenih šljiva, kao i svake godine, pa je preteklo malo i za nešto slatko posle ručka (ili bar dok se džem ne ohladi). Šljive su inače veoma zahvalno voće za dezerte, mene u…