Domaća PROJA – sa belim kukuruznim brašnom

Starinska proja, kakvu su pripremale naše bake pravila se isključivo od belog projinog (kukuruznog) brašna mlevenog na vodenici. Ponegde je bila i jedini oblik hleba koji se iznosio na sto, pa se odatle i dan danas zadržala tradicija u nekim od krajeva Srbije da se kao Božićna česnica pravi proja….

POTAŽ od PEČURAKA i KUKURUZA

Kod nas u kući već duže vreme postoji praksa da se vikendom kuva pileća čorba. Puno povrća, sitno seckano kuvano belo meso, malo začina i to je uvod u svaki nedeljni ručak. Toliko nam se sviđa da uvek imamo nešto toplo da pojedemo da nisam verovala da će doći dan…