MARCIPAN Truffles – bez šećera i bez belanaca

Prepoznatljiva aroma domaćeg marcipana na zdraviji način, u obliku trafl kuglica uvaljanih u kakao prah nestvarno je približna ukusom pravom marcipanu sa šećerom i belancima (samo umerenije slatkoće). Ideju za zdraviju verziju marcipana imam zapisanu u svesci već neko vreme (hvala Leonora, blog što pre da počneš da pišeš), Smeškov…

BANANA Bread sa JEČMOM i puterom od ORAHA

Kolač sa kuvanim ječmom (bez brašna, mleka i šećera) zaslađen medom i zrelim bananama pa povezan puterom od oraha. Varijanta zdravijeg banana hleba punog ukusa i umerene slatkoće, lagana je poslastica za decu koja se može poslužiti uz sveže voće, prelivati medom ili slatkim namazima. Ovo mi je već drugi…

Pečeni KOZIJI SIR

Domaći koziji sir, zaliven maslinovim uljem i medom pa zapečen u rerni do zlatne bolje, postaje kremasti užitak uparen uz začinsko bilje i kao takav idealna je zakuska ili večera za goste. Domaći koziji sir, dobijen od 100% kozijeg mleka pravi je delikates. Svoj karakterističan ukus pripisuje smanjenoj masnoći u…

HOT TODDY – čaj od đumbira i anisa sa šljivovicom

Hot Toddy najviše podseća na našu kuvanu rakiju samo u dosta blažoj formi. To je čaj sa medom, obogaćen začinima koji greju i malo dodate rakije. Tek toliko da krv prostruji dok napolju vlada debeli minus. Proglasila sam ga pravim ženskim pićem za nas koje žestinu i ne mirišemo baš,…

Zdrava ČOKOLADA za BEBE

Osnovu ove čokolade čine samo tri sastojka, koji povezani u jednu celinu daju pravi slatko-čokoladni ukus koji smo dodatno začinili orašastim plodovima. Pravi je izbor za decu kojoj ste u ishranu uveli med, a zdrava opcija je jer su svi sastojci nutritivno bogati i važni za jedan mali organizam u…

Pečeni BRIE sa medom i voćem

Francuski klasik među mekim sirevima, aromatični, orašasti BRIE zapečen u rerni pa preliven medom i lešnicima nestvarno je ukusan “party food” uparen uz čašu belog vina i sveže, slatko voće. Naša poseta Kataloniji ni ovoga puta nije prošla bez nabavke omiljenih začina, malinovog ulja, pršuta ali i francuskih sireva koji…

Sirova MINI TORTA od batata i badema-Smeškov 2. rođendan

Beba Smešak možda više nije beba, on je momak koji je napunio dve godine. Veseo, bistar, umiljat i neverovatno uporan u svojim zamislima… ali za mene će uvek biti beba 🙂 E pa, toj bebi je njegova TeTe napravila mini rođendansku tortu od svih onih ukusa koje on obožava, samo…

Domaće TOBLERONE – recept za sitne kolače

Danas vam donosim najjednostavniji recept za najlepše domaće toblerone od samo tri sastojka. Još jedan primer gde je manje više, tri kvalitetna sastojka koji daju najbolje rezultate. Toblerone su jedan od najpoznatijih švajcarskih brendova, izuzetna čokolada sa lešnikom koja je osvojila sve koji su je probali. Dobiti toblerone na poklon…

Pečena PILEĆA PRSA u MARINADI

Nedelja je dan kada imamo najviše vremena da se posvetimo pripremi hrane i pritom neizmerno uživamo. Bilo da su u pitanju tradicionalna jela ili isprobavanje nečega novog. Mi smo danas negde između klasičnog porodičnog ručka i malo eksperimentisanja… Piletina je uvek dobar izbor za obrok kada ne znate šta da…

SUSAM BISKVITI

Čim se malo naoblači i temperatura spusti neki stepen ja palim rernu. Još ako padne kiša, onda sam u stanju da pečem ceo dan. Ovaj put nisam preterivala, malo svežih biskvita svakome poprave dan, zar ne? Između ostalog, susam je namirnica koju uvek imam pri ruci. Ako ne pravim nešto…