PASTRMKA kuvana na PARI sa povrćem

Kuvanje na pari predstavlja verovatno najzdraviji način termičke obrade namirnica kojim se svi vitamini i minerali očuvaju, a uz to je priprema veoma jednostavna i brza. Idealno za kuvanje hrane za decu i bebe ali i za sve one kojima je bitna pravilna ishrana i iskorišćenost hranljivih sastojaka. Ako ste…

SKUŠA kuvana u MASLINOVOM ulju

Komadi skuše lagano kuvani u belom vinu i maslinovom ulju sa začinima tek toliko da omekšaju meso i kosti koje se potom lako odvajaju. Ovaj ukus je najpribližniji domaćoj sardini, a toliko je jednostavno za pripremu. Mnogo volim ukus skuše, dominantan je i nije blag poput pastrmke koju najčešće jedemo….

Pečena ŠKARPINA sa povrćem

Škarpina spada u bele ribe i veoma je ukusna i cenjena u kulinarstvu posebno ako se radi o sveže pripremljenoj, kod nas se uglavnom nabavlja smznuta, očišćena. Njeno meso je sočno, nema puno kostiju i odlična je u kombinaciji sa pečenim povrćem. Mnogo volim ribu, toliko da me nervira što…