GOVEDINA na BURGUNDSKI način – Boeuf Bourguignon

Francuski klasik na balkanski način, dugo krčkano goveđe meso u crnom vinu sa povrćem i aromom začina. Jelo čiji se sastojci upotpunjuju u savršenu celinu, a svaki zalogaj je čisto uživanje. Francuska Burgundija ili Burgonja najpoznatija je prvenstveno po vinu, a potom i fantastičnoj hrani duge tradicije. Govedina na burgundski…

Pečena ŠKARPINA sa povrćem

Škarpina spada u bele ribe i veoma je ukusna i cenjena u kulinarstvu posebno ako se radi o sveže pripremljenoj, kod nas se uglavnom nabavlja smznuta, očišćena. Njeno meso je sočno, nema puno kostiju i odlična je u kombinaciji sa pečenim povrćem. Mnogo volim ribu, toliko da me nervira što…

FRANCUSKA SUPA od LUKA

   Dubok tanjir ,,   February 5, 2017  No Comments

Supa od luka je klasik koji je od sirotinjskog jela prešao dug put da bi danas postao jedno od najprepoznatljivijih jela francuske kuhinje. Koliko je popularna govori bezbroj različitih recepata, a svi oni se slažu barem oko jedne stvari – čini čuda protiv prehlade. Prvi put sam ovu supu probala…

Pečene DOMAĆE KOBASICE sa čičokom i lukom

Pravljenje domaćih kobasica nije toliko teško kao što se misli, to je zajednički projekat koji može da uključi celu porodicu. Rezultat je suvomesnati proizvod od čistog mesa bez aditiva kojem možete dati lični pečat. Danas vam donosim recept za klasičnu varijantu koju možete upotrebiti na više načina u mnogim jelima….