Integralni KREKERI sa MASLACEM

Hrskavi, troškavi, puterasti krekeri posuti takozvanim “everything bagel” miksom semenki od speltinog i integralnog ražanog brašna opasno su zarazna slana zanimacija. Idealni kao podloga za namaze ili party food. Maslac ima poseban miris u pečenom testu. Miris dok se peče, a ukus kada je gotovo i ohlađeno. Taj miris i…

KAKO DA napravite domaći TAHINI namaz od susama?

Tahini je namaz, umak ili pasta napravljena od samlevenog pečenog zrna susama. Sinonim je za kuhinju Bliskog istoka mada se dosta konzumira i u mediteranskim jelima. Glavni je sastojak alve i humusa, a kako je sam ukus tahinija izuzetno karakterističan odlično se uklapa i sa slanim i slatkim namirnicama. Sa…

SUSAM BISKVITI

Čim se malo naoblači i temperatura spusti neki stepen ja palim rernu. Još ako padne kiša, onda sam u stanju da pečem ceo dan. Ovaj put nisam preterivala, malo svežih biskvita svakome poprave dan, zar ne? Između ostalog, susam je namirnica koju uvek imam pri ruci. Ako ne pravim nešto…