Kulinarski Blog

Švedska Torta sa ORASIMA

Ikeina torta sa bademima i kuvanim kremom postala je poput starinskih žutih štangli sa orasima zamenom glavnog sastojka po kojoj je prepoznatljiva. To joj nije oduzelo na ukusu, naprotiv… Možda vam se učini kao da pokušavamo posrbljavanje švedske Ikee, ubacivanjem orasa umesto badema kakav je slučaj u originalnoj Daim poslastici,…

HLEB sa pečenim BELIM LUKOM i RUZMARINOM

Domaći hleb ostavljen preko noći da narasta sa svežim seckanim ruzmarinom, kojem je pred pečenje dodata aromatična pasta od pečenog belog luka sa maslinovim uljem…  Beli luk ima počasno mesto u mnogim jelima bez kojih ona ne bi bila tako dobra i popularna, a hleb je jedna univerzalna lepota ovoga…

SLANCI by Gaga Moje Grne

   Hleb&Co. ,   September 13, 2021  No Comments

Gagini slanci su se uselili u našu kuhinju pre oko godinu i po dana i od tada su na redovnom repertoaru za večeru (skoro pa svake nedelje barem jednom)…  Za pekarske štapiće sa slanim prelivom znam još sa velikog odmora u osnovnoj školi, ali su tada bili veći (kao sada…

Kolač od BOBIČASTOG voća i JOGURTA

Fini kolač od slatkog testa sa jogurtom, krcat bobičastim voćem kojeg u sezoni leto-jesen sada ima u izobilju… Avgust već miriše na ostavljanje zimnice i zamrzavanje voća, nama su se u zamrzivač već uselile višnje, maline, kupine, borovnice i aronija – tim redom, pa sad ne znam da li će…

Braunis KOCKE sa krem sirom – 5.rođendan MaleRibizle

Braunis (chocolate brownie) je onaj sočan, fini čokoladni kolač sa malo brašna koji se odlično slaže uz voćne ukuse ili u ovom slučaju, blagi krem sir sloj (poput pečenog čizkejka). Kada se pravi sa belom čokoladom, jajima i brašnom naziva se Blondi… Ovo je prvi recept za popularan brauni kolač…

LIMUN Torta

Limun je leti zadužen za osvežavanje i rashlađivanje, zato su poslastice sa limunom spas u vrelim letnjim mesecima. Slatko-kisela aroma limuna sjajno se slaže uz biskvitne mekane korice i šam od belanaca. Već neko vreme praktikujem da za porodične rođendane pravim male torte. Nabavila sam lep okrugao pleh sa skidajućim…

HAČAPURI (khachapuri) čamčići sa sirom

Doručak ili izdašna večera, hačapuri čamčići punjeni sirom i jajima relativno su brzo i jednostavno rešenje. Izaberite omiljeni sir i ublažite ga uz puno svežeg povrća… Do nas je došao iz Gruzije, tamo je postao poznat po svom obliku čamca i predstavlja hleb punjen sirom i jajima. Pandan našoj komplet…

New York Style Cheesecake – pečeni kolač sa krem sirom

U Njujorku možete naći izuzetni pečeni kolač od krem sira, jaja i putera sa mrvicom citrusne korice na skoro svakom ćošku. To je njihov klasik, star skoro ceo jedan vek, koji čini baza od tanke kore (može biti i verzija sa keksom) koja je ispunjena glatkom, luksuznom kremom. Ovde pričamo…

PAVLOVA torta

Potpuno nestvarna, slatka, nežna puslica sa aromom pomorandže i svežim jagodama, obuzdana oblacima od slatke pavlake… Originalni recept je sa bloga ZoeBakes i čisto je savršenstvo! Čuvala sam ti je kao rođendansko iznenađenje, znam koliko si voleo moje dezerte pa sam se trudila da ti svake godine napravim nešto potpuno…

Obrok SALATA sa taljatelama u sosu od indijskog oraha – BLT Pasta Salad

Obrok salata treba da ima sve što čini jedan obrok kompletnim, pa i nešto mesnato ko voli.. u ovom slučaju hrskava slanina sa puno svežeg povrća, fina ručno rađena testenina (“Moje Gnezdo” taljatele sa cveklom), malo pečenih pistaća za teksturu i jedan jako zanimljiv sos od natopljenog indijskog oraha sa…

error: Content is protected !!