Kulinarski Blog

Francuski Džentlmen Sendvič – CROQUE MONSIEUR

Croque Monsieur, taj šarmantni topli sendvič bogat finim sirom i šunkom, popularna je stavka francuskih bistroa i kafea kao zasitna ukusna užina ili međuobrok. Spada u fensi verziju “brze hrane” (izuzetnih sastojaka) dostojnu finoće francuske kuhinje. Nedavno sam na poklon dobila očuvanu presu od aluminijuma, koja unutra ima šaru školjke…

KINDER MILK šnite – (kinder milk slice)

Kinder Milk Šnite, popularni Fererov dezert od dva meka čokoladna biskvita sa mlečnim, gotovo vazdušastim slojem u sredini

Pečena ŠPARGLA u FOLIJI sa mladim krompirima

Špargla u svojoj prolećnoj sezoni najbolje paše uz druge prolećne ukuse. Kombinujte je uz mlade krompire, svežu mirođiju i imaćete ukusan prilog mesu. Ona voli još i biber i limunov sok, a puter prosto obožava… Šparglu volim i jedem uvek kada je neko drugi spremi 🙂 tako je barem bilo…

Torta sa JAGODAMA

Torta sa jagodama mi je asocijacija na meku patišpanju, vanil fil,mućenu slatku pavlaku i svežih jagoda onoliko koliko može u nju da stane

Mlečni SOK – zaboravljeni recepti

Mlečni sok je zapravo stari proces dobijanja kiselkasog soka nalik ređem jogurtu koji se pravio od punomasnog mleka i surutke sa mrvicama koja je ostajala nakon prevrelog sira. Služio se dobro ohlađen u dubokom tanjiru uz sir i kajmak. Zvali smo ga zeleni sok, zbog odvajanja surutke pre mešanja. Bilo…

Veliki Čokoladni KEKS – Giant Chocolate Chip Cookie

Biskvitni keks sa komadićima čokolade, hrskav na ivicama, a mekan i žvaćkast u sredini i to u džambo izdanju, veličine dlana. Pa kada kažete ja ću samo jedan da znate da će te se nauživati…. Nisam uspela ni najgladnija da pojedem više od pola džambo keksa do sada, ponese me…

KOČANSKA ZELJANICA

Kočanska zeljanica je rustična pita jednostavne pripreme, a bogastva ukusa. Pravi se od livadskog zelja, svežeg spanaća ili blitve sa mladim lukom i baš zbog te količine zeleniša karakteristično je starinsko, prolećno i zdravo jelo. Poreklo ove divne zeljanice (negde se zove još i zlevanka) ne znam, možda potiče sa…

Uskršnja PLETENICA – slatki hleb BRIOŠ sa MEDOM

Slatki hleb sa medom, puterom i mlekom mekane i vazdušaste unutrašnjosti, savršen je za praznične dane. Čak i ako vam preostane nakon Uskrsa (što je jako teško) od njega možete napraviti najukusnije slatke prženice aka francuski tost. Ovo klasično, slatko testo najviše me podseća na naše štrudle, samo je umesto…

AVOKADO čoko puding

Puding ili sirovi, gusti krem od avokada i banane u glavnoj ulozi, ukusna je voćna užina za decu koja se može interpretirati kao dezert. Pravi se za čas pa mališani mogu biti uključeni u pripremu. Ovo je još jedan u nizu omiljenih Smeškovih recepata koje zajedno pripremamo. Sve što ima…

MEDOVIK torta sa kondenzovanim mlekom

Medovik je ruska torta koja je osvojila svet svojim medenim koricama i sočnim, slatkastim filom. Ukusom me najviše podseća na zaprženo karamel mleko, a to najviše zbog kombinacije pečenog biskvita i slatkog kondenzovanog mleka. Korice za medovik tortu su, po mom skromnom mišljenju najlepše koje sam ikada ispekla. Ni mekane…

error: Content is protected !!