KREKERI SA MAKOM

Home  >>  Slane zanimacije  >>  KREKERI SA MAKOM

KREKERI SA MAKOM

Da li ste ikada probali da napravite domaće krekere? Ako jeste onda znate o čemu ću da pričam, a ako niste probajte obavezno. Ovo je jedna od najlakših i najbržih stvari koje sam ispekla u svojoj rerni.

Nekoliko sastojaka, malo mešanja, seckanja, pečenja i sve gotovo za jako kratko vreme. Mogu dugo da stoje zato napravite ih unapred za grickanje, užinu, ma za celu nedelju…

E sad, pitate se čemu sva ta muka kada su krekeri u radnjama veoma povoljni i potrebno je samo uzeti ih sa police? Ja prva, priznajem da sam bila navučena na njih ali od kako ih spremam kući odolevam kupovnim varijantama. Toliko su laki i brzi za pripremu da, od trenutka kada vam se prijedu do vađenja iz rerne prođe oko pola sata (kada se uvežbate). Sa domaćim krekerima imate mogućnost da eksperimentišete sa vrstama brašna, semenkama, seckanim biljem po svom ukusu, da ih jedete uz namaze, čorbice ili samostalno kao grickalicu.

krekeri sa makom

Potrebno je:

-240g brašna

-100ml vode

-2 kašike maslinovog ulja

-1 kašičica soli

-1/2 kašičice seckanog svežeg ruzmarina

-1/2 kašičice maka u zrnu (plus još jedna kašika za posipanje)

Pomešajte suve sastojke:brašno, so, mak i ruzmarin. Dospite vodu i ulje i dobro izmešajte. Ako vam se učini da vam je potrebno više vode nemojte je dodavati, isto tako nemojte da dodajete više brašna i drugih suvih sastojaka od količine u receptu. Trebaće vam malo vremena da se sastojci povežu i da testo bude spremno za oblikovanje ali sasvim je dobar odnos brašna i vode koji ne bi trebalo narušiti. Kada ste zadovoljni kako vam se testo formira u ruci, oklagijom ga razvucite na radnu površinu na debljinu od 3-4 mm. Za ovaj korak će vam biti potrebno malo snage. Isecite testo na pločice, modlom na kružiće ili na bilo koji oblik želite. Bocnite viljuškom da izbegnete balončiće od pečenja ili ih ostavite baš ovako da dobiju izgled jastučeta.

krekeri

Položite isečene krekere na pleh i rukom ili četkicom pređite sa malo vode preko svakog, preostali mak pospite po vrhu i spremni su za pečenje.

Peći u zagrejanoj rerni na 220º C nekih 12 minuta, dok ivice krekera ne požute. Izvadite ih iz rerne i spremni su za jelo, topli ili hladni kako više volite,sutradan su još lepši (ako izdrže do tad).

Moji su gotovi, sad čekaju goste. Bolje bi im bilo da požure…:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!