
MINjONI od ČOKOLADE i MARCIPANA
Ne morate uvek čekati neku specijalnu priliku da napravite ovako prefinjenu poslasticu, to može biti i neki sasvim običan ponedeljak. Recept za ove minjone nastao je kombinovanjem mojih omiljenih ukusa badema, pistaća, čokolade… I kao krajnji proizvod rodio se spoj ukusa koji je oduševio ukućane.
Ovog popodneva ušla sam u kuhinju da najzad sprovedem u delo ideju iz glave koja je tu već neko vreme. Svi sastojci su bili na broju i tako sam krenula.
Za 16 komada potrebno je:
-200g marcipana
-100g crne čokolade
-30g pistaća
-30g suvih kajsija
Recept za domaći marcipan možete videti ovde, ja sam ranije pripremila veću količinu i čuvala u zamrzivaču pa izvadila pre pripreme da se odmrzne. Pistaće i suve kajsije iseckati sitno i umešati u masu od marcipana. Uviti u celofansku foliju i ostaviti da se stegne u frižideru (jer je moguće da se od toplote ruku masa malo zagreje). Za to vreme, na pari otopiti crnu čokoladu za glazuru. Marcipan sa suvim voćem iseći na jednake kocke i preliti sa svih strana čokoladom (ne preporučujem uranjanje zbog deformisanja oblika kocke) i ukrasiti pistaćima po vrhu. Ohladiti i čuvati u frizideru do služenja.
Posle napornog početka radne nedelje, ukućanima skuvajte kafu i iznesite minjone. Još bolje, napravite ih nekome na poklon. Nista lepše nego kada je spremljeno od srca.