Veliki Čokoladni KEKS – Giant Chocolate Chip Cookie

Home  >>  Slatko ćoše  >>  Veliki Čokoladni KEKS – Giant Chocolate Chip Cookie

Veliki Čokoladni KEKS – Giant Chocolate Chip Cookie

Biskvitni keks sa komadićima čokolade, hrskav na ivicama, a mekan i žvaćkast u sredini i to u džambo izdanju, veličine dlana. Pa kada kažete ja ću samo jedan da znate da će te se nauživati….

Nisam uspela ni najgladnija da pojedem više od pola džambo keksa do sada, ponese me u početku i ukus i hrskavost, a tek onaj momenat otapanja dok se žvaće, ali ubrzo me sustigne sav taj šećer i odustanem. Zato, ako ste pravi uživaoc slatkiša ovo je porcija za vas!

Naravno da se može praviti u manjim porcijama, kao klasični cookie ali priznajem ova verzija mi tako izmami osmeh kad ga vidim. Još je lepše pokloniti ga nekom dragom.

Ne znam od kada je postao trend među blogerima, ali meni je nedavno zapao za oko. Tačnije, fora je u tome da napravite keks za jednu osobu, ili jednu porciju ali kako recepti započinju sa ¼ jajeta, rešila sam da lepo napravim 4 džambo keksa od jednog celog jajeta i tako sebe lišim muka kod merenja sastojaka.

Najviše volim da uz veliku šolju kafe keks podelim sa nekim, gricnem malo i ostavim, pa mu se kasnije opet vratim. Recept je sličan mnogim drugim receptima za keks (sa osnovnim sastojcima) i mogu mu se dodavati orašasti plodovi, arome ili suvo voće. Ja sam ovde ostala pri kombinaciji rum i čokolada i savršeno se uklopilo.

Veliki Čokoladni Keks Giant Chocolate Chip Cookie

———————————————————————————

Potrebno je za 4 velika keksa:

——————————————————————————–

-180g brašna

-½ kašičice sode bikarbone

-½ kašičice fine soli

-115g maslaca

-200g šećera

-1 jaje

-1 kašika ruma (ili kašičica arome vanile)

-175g crne čokolade

—————————————————————-

Postupak: U brašno izmešati sodu bikarbonu i so. Maslac blago zagrejati na niskoj temperaturi da se otopi, jaje umutiti sa mikserom uz postepeno dodavanje šećera.

Dodati mlak otopljen maslac i rum (ili vanilu) pa umešati malo po malo brašna dok ne formirate testo.

Seckanu čokoladu dodati na kraju, nju umešajte špatulom u masu. Na veliki pleh od rerne postavite papir za pečenje, formirajte 4 kugle testa, odmaknute jednu od druge dovoljno da se ne spoje tokom pečenja.

Ako nemate veliki pleh, savet je da pečete prvo dva pa zatim druga dva. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 175°C oko 8 minuta, pa izvadite pleh iz rerne lupnite ga malo o ravnu površinu da se kugla spusti i vratite da se dopeče još 5-6 minuta (ili dok se ne zapeku ivice, sredina treba da ostane blago meka na dodir). Najbitnije je da pratite tok pečenja jer on zavisi od vaše rerne, ne morate se striktno držati minutaže u receptu.

Sačekajte da se ohlade pre skidanja sa pleha da vam ne bi popucali pri podizanju.

Napomena: Nisam ih pekla u plehu sa slike (dosta je manji od velikog pleha ugradne rerne), već sam ih tu preblacila da se ohlade.

Veliki Čokoladni Keks Giant Chocolate Chip Cookie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!