
FROZEN YOGURT štangle sa malinama
Frozen Yogurt ili hladni voćni dezert od grčkog jogurta, kokosovog mleka i bobičastog voća sa koricom od urmi i badema. Zdrava i lagana letnja poslastica spremna za par minuta…
Nedavno sam po prvi put probala kokosovo mleko u konzervi, one gustine između kokosove kreme i mleka, savršeno je za sladolede ili ledene poslastice za decu poput ovog “ledenog jogurta”. Kod njega uopšte nije dominantna aroma kokosa kako smo navikli u dezertima sa kokosovim brašnom, već se lepo nadograđuje drugim ukusima i daje divnu kremastu bazu za zamrzavanje.
Ovaj dezert se može napraviti i bez kokosovog mleka, koristeći samo grčki jogurt koji se zasladi medom i obogati voćem, ali se sa njim mnogo lepše topi, a dok je zaleđeno ne stvara puno vodenih kristala.
Konzerve kokosovog mleka (punomasnog, nalik kremi) povoljno možete pronaći u Maxi radnjama (njihova Delhaize marka) i u Lidlu. U prodavnicama zdrave hrane imate veći izbor i raspon cena u zavisnosti od količine masnoće i organskog porekla.

————————————————————
Potrebno je:
-120g svežih urmi (10-12 komada)
-40g ovsenih pahuljica
-20g badema
-20g pečenog suncokreta
-malo cimeta
-150g grčkog jogurta
-150g kokosovog mleka iz konzerve (ili skroz zameniti grčkim jogurtom)
-25g meda
-50g malina
-po vrhu maline, aronija, bademi, suncokret…
Za koricu: U secku ili blenderu prvo usitniti suve sastojke, ovsene pahuljice, bademe, suncokret i cimet. Zatim dodati urme bez koščice i izblendirati dobro. U kalup (približno 25x15cm) obložen streč folijom razvuću masu pomoću špatule nakvašene vodom ili jednostavno prstima.
Za ledeni jogurt:U blederu izmiksirajte grčki jogurt, kokosovo mleko, med i maline (najbolje već zamrznute) pa preliti preko korice. Po vrhu ukrasiti posipom od voća, semenki i orašastih plodova po želji.
Odložiti u zamrzivač da se dobro stegne, pre služenja sačekati da malo otpusti na sobnoj temperaturi (par minuta) pa seći na štangle. Ostatak obavezno čuvati u zamrzivaču.
