Topla BELA Čokolada

Home  >>  Na iskap...  >>  Topla BELA Čokolada

Topla BELA Čokolada

Dezert u šoljici, topli napitak koji greje i podmiruje želju za slatkim u isto vreme. Bela čokolada sa mlekom i aromom toplih začina, prava je poslastica u hladnim danima i super brzo se priprema.

Počeli su oni dani kada u kuću dolazimo sa promrzlim ušima, kada preturamo po ormarima u potrazi za zagubljenom kapom i šalovima i još na sve to ogrćemo se vunenim džemperima na prvu pomisao mraza. Pripisala bih to godinama, ali ja sam zimogrožljiva ceo svoj život, ali opet nekako volim zimu. U stvari, volim zimski komfor koji kuća pruža, a zimu da gledam sa druge strane prozora dobrano uvijena u vunu i sa šoljom toplog napitka u rukama.

Topla čokolada je baš nekako napitak za lični gušt, za trenutno dizanje raspoloženja. I toplo i slatko u isto vreme… Ovaj recept je sa belom lepoticom, ona je slađa od crne čokolade pa oprezno sa dodavanjem dodatnog šećera.

Najlepšu belu čokoladu za dezerte kupujem u Maxi-ju (Delicata bela sa daškom vanile), a ako želite pun i bogat čoko ukus, molim vas ne koristite bele table prepune margarina lišene svakog ukusa. Napravite ozbiljno poređenje sastava (ali i cene) onoga što na tržištu prodaju kao belu čokoladu…

A sada da se vratimo na recept, znate li ukus negro bombone? E, ta lepa aroma potiče od anisa, to je sjajan zimski začin. Vredi svaku paru uložiti u njega, kuvala sam ga u mleku ali super je i čaj od njega da se pripremi. Sa njim je ova šollica tople bele čokolade dobila na šarmu, ali isto tako cimet, muskatni oraščić, karanfilić joj mogu dodati karaktera…. slobodno ubacite šta volite!

I još nešto za kraj, skuvana topla čokolada ne bi trebalo da bude pudingaste strukture (zbog gustina u receptu), da se baš jede kašikom, već pitka i kremasta. Primetićete da se, dok se bude hladila, postati gušća ali fino topla je taman da se srkuće 🙂

topla čokolada

**********

Za tri šolje potrebno je:

__________________________________________

-400ml mleka

-100g bele čokolade

-1 kašika meda (opciono)

-1 kašičica arome ruma

-zvezdasti anis

-malo narendanog muskatnog oraščića

-3 kašičice gustina

____________________________________________________

Priprema: Od cele količine mleka, odvojite malo pa žicom za mućenje sjedinite gustin dok se ne razbiju sve grudvice, ostavite po strani. Ostatak mleka staviti da se kuva sa začinima (zvezdastim anisom, muskatnim oraščetom i rumom) i medom po želji ali bela čokolada je dovoljno slatka pazite da ne presladite.

Za to vreme belu čokoladu iseckajte sitno pa je umešajte u vruće mleko. Za kraj, izvaditi anis koji se kuvao pa dobro sastavite sa razmućenim gustinom uz stalno mešanje dok ne postane kremasto (ne kao puding). Servirati toplo, ne vrelo uz dodatak maršmeloa.

hot chocolate
bela čokolada

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!