Čokoladni RASPUCANCI

Home  >>  Slatko ćoše  >>  Čokoladni RASPUCANCI

Čokoladni RASPUCANCI

Sjajni čokoladni keksići, punog ukusa bogato uvaljani u prah šećer. Veoma jednostavni za pripremu, a tako dekorativni i praznični…

Kako volim raspucance! Volim ih i pre nego što sam ih probala… uvek su mi se činili kao ultra čokoladni tako lepi i dekorativni, ali sada ih iskreno stavljam u top 3 recepta za kekse odmah pored biskota i kantućina.

Moj “slatki zub” u mnogome zavisi od raspoloženja i godišnjeg doba, što se poklapa sa trenutnom prazničnom euforijom za dezertima, tako da je ovo pravo vreme da spremam sve ono što već guže vreme stoji negde zapisano i čeka isprobavanje. Raspucanci su baš dugo bili na toj listi, da mi je žao što ih tek sada objavljujem na blogu.

Recept je jako jednostavan, jedino vodite računa da koristite baš maslac, neku finu crnu čokoladu i finiji kakao… Ukusom će vas raspametiti!

raspuknuti keksići

________________________________________

Za 25 keksića potrebno je:

***************

-190g brašna

-50g kakao praha

-1 kašičica praška za pecivo

-2 jaja

-130g šećera

-1 kašičica arome vanile

-60g maslaca (otopljenog)

-90g crne čokolade (otopljene)

-100g šećera u prahu

**********

Priprema: U jednoj posudi izmešati suve sastojke: prosejano brašno i kakao sa praškom za pecivo. U drugoj posudi mirserom penasto ujutiti jaja sa kristal šećerom dok se ne šećer lepo ne rastvori, dodati i vanilu. Posebno na pari istopiti maslac sa čokoladom.

Kada se istopljena čokolada i maslac malo prohlade sastaviti sve suve i mokre sastojke, pa špatulom sjediniti u glatko testo. Ohladiti u zamrzivaču 20-30 minuta da bi lakše formirali kuglice.

Od ohlađenog testa rukama izvaljati oko 25 kuglica pribižno 25g svaku. U jednu činiju sipati prah šećer pa svaku kuglicu dobro uvaljati u što deblji sloj, malo je pritiskajući šakom.

Poređajte kuglice na pleh obložen papirom za pečenje sa razmacima i peći na 180°C oko 10-12 minuta. Nakon tog vremena odmah ih izvadite, na dodir će biti mekani ali kako se budu hladili očvrsnuće. Sačekajte par minuta pre nego što ih skinete sa pleha da se ne bi raspali.

raspucanci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!