Category Archives : Slatko ćoše

Home  >>  Slatko ćoše

New York Style Cheesecake – pečeni kolač sa krem sirom

U Njujorku možete naći izuzetni pečeni kolač od krem sira, jaja i putera sa mrvicom citrusne korice na skoro svakom ćošku. To je njihov klasik, star skoro ceo jedan vek, koji čini baza od tanke kore (može biti i verzija sa keksom) koja je ispunjena glatkom, luksuznom kremom. Ovde pričamo…

PAVLOVA torta

Potpuno nestvarna, slatka, nežna puslica sa aromom pomorandže i svežim jagodama, obuzdana oblacima od slatke pavlake… Originalni recept je sa bloga ZoeBakes i čisto je savršenstvo! Čuvala sam ti je kao rođendansko iznenađenje, znam koliko si voleo moje dezerte pa sam se trudila da ti svake godine napravim nešto potpuno…

Bostonski Krem Kolač – Boston cream pie

U Bostonu kažu krem pita, pa po filu i liči na poslastičarski žuti fil za krempite samo što je ovde lagan i vazdušast od slatke pavlake koja mu se naknadno dodaje. Korice su mekane od jaja, odlično upijaju fil. Sam finiš je spektakl za sebe, tečni ganaš od crne čokolade…

Čokoladni kolač sa bademovim brašnom

Čokoladni kolač nalik brauniju, mekan i sočan, krcat super namirnicama među kojima dominira badem. Jednostavne i kratke pripreme, zdrava verzija idealna kao dečija poslastica… Bademovo brašno je odlična stvar za kolače, tako je nekako fino i baršunasto, a opet ukusom blago i delikatno. Nije ni čudo što je nezamenljivo u…

Ovseni Keksi

Keksi od ovsenih pahuljica zaslađeni medom i bananama, sa domaćim puterom od suncokreta zdrava su užina ili čak doručak za decu uz čašu mleka. Već imam nekoliko recepata u arhivi sa kombinacijom banane i suncokret putera, po meni sam miris ove dve namirnice je predobar, a onda ni ukusom ne…

Čokoladna TORTA sa kokosovim mlekom

Čokoladna torta prošarana kokosastim sastojcima koja uopšte ukusom ne podseća na kokos! Čokoladi je prepustio svu slavu, dok se on vešto skriva u kremastom filu i mekoći korica… Ovo je tako konkretno čokoladna torta punog ukusa ali umesto klasične masnoće iz maslaca ili slatke pavlake u filu, kokos je dao…

LEBKUCHEN (Libkuhn) nemački medenjaci

Medenjaci koji dolaze iz Nemačke su najčarobnijih oblika i boja, prebogati opojnim začinima i veoma karakterističnog ukusa. Ovo su klasični, starinski libkuhn kolačići prilagođeni našim sastojcima, ali veoma veoma slični originalnoj aromi. Prvi zalogaj mi je u sećanje momentalno vratio ukus medenjaka iz metalne muzičke kutije dobijene na poklon od…

Božićna TORTA sa suvim ŠLJIVAMA i marcipanom

Slatka mala, visoka i elegantna praznična torta sa suvim voćem i amareto likerom. Uz samo par koraka pripreme do sočne, začinima opijene poslastice… Tradicionalnom božićnom tortom u Engleskoj smatra se kolač krcat suvim voćem, puterom, začinima i aromatičnim likerom ili brendijem. Peče se još u novembru (bez brige,ja moju nisam…

Đumbir MEDENJACI bez šećera

Đumbir medenjaci ili đumbirci bez dodatog šećera, zaslađeni jedino medom sjajan su dezert za decu u sezoni praznika. Testo je jako zahvalno za oblikovanje modlama, ne podiže se tokom pečenja pa se može ukrašavati royal glazurom. Probušite im rupicu pre pečenja, pa napravite uzicom ukrase za jelku… Dobre medenjake je…

Čokoladni KUGLOF sa kafom

Mekano čokoladno testo sa aromom kafe i ruma preliveno ganašem koji mu čuva sočnost i daje na punoći ukusa. Kuglof kolač bi mogao biti ona devojka iz komšiluka koja kada se sredi izgleda kao milion dolara. To je jednostavan dezert za spremiti, ali su mu mogućnosti ukrašavanja  bezbrojne, pa je…

error: Content is protected !!