MELIDŽANO Salata / Melitzanosalata

Melidžano salata ili umak je grčko tradicionalno meze od pečenog plavog patlidžana, okupano maslinovim uljem i začinima. Služi se hladno uz hleb, masline, meso, povrće ili ostale lagane namaze. Konačno jedem plavi patlidžan na drugi način osim u pinđuru, nikada ga nisam samostalno pripremala. Nije mi bilo jasno zašto svi…

Jagnjeći KOTLETI u marinadi sa ruzmarinom i krompirićima

Marinirani kotleti mlade jagnjetine pečeni u rerni sa mladim krompirićima i belim lukom pa zaliveni sa sokom pečenog limuna aromatizovanog ruzmarinom, pravi su doživljaj ukusa na tanjiru koji nas je oborio sa nogu proteklog vikenda. Do ovog trenutka mislim da sam samo jednom probala jagnjetinu u životu, to je bilo…