New York Style Cheesecake – pečeni kolač sa krem sirom

U Njujorku možete naći izuzetni pečeni kolač od krem sira, jaja i putera sa mrvicom citrusne korice na skoro svakom ćošku. To je njihov klasik, star skoro ceo jedan vek, koji čini baza od tanke kore (može biti i verzija sa keksom) koja je ispunjena glatkom, luksuznom kremom. Ovde pričamo…