SODA HLEB sa kefirom i speltom
Klasična verzija soda hleba obogaćena speltinom brašnom i zamešena domaćim kefirom, za aromatični, kiselkasti hleb krckave korice sa mekom sredinom. Soda bikarbona testu daje blagu žućkastu boju i prepoznatljiv miris. Baba je bila poznata po domaćem mešenom hlebu, pogačama, lepinjicama i naravno prženom testu. Sve se krčkalo na smederevcu u…
KEFIR Smoothie sa JAGODAMA
Sezona jagoda je na izmaku, a ja ih se pošteno nisam ni najela. Bila je tu i tamo neka tortica ali ništa drugo. Zato su ovih dana na meniju sveže jagode u velikim količinama i poneki smoothie. Zapravo kefir smoothie sa jagodama, meni jako zanimljiva kombinacija. Voće i kefir se…
KAKO DA napravite STARTER za hleb?
Ako vam od pomisli na vruć domaći hleb “kiseljak”, kakav su pravile naše bake polazi voda na usta, toplo vam preporučujem da se upustite u avanturu pravljenja svog startera. To je vrlo jednostavan proces koji od vas zahveva samo vreme i malo pažnje. Po priči roditelja, moja prabaka je pravila…
OVSENA KAŠA sa KEFIROM – proteinski doručak
Prekonoćna hladna ovsena kaša sa kefirom može biti odlično rešenje za doručak kada nemate puno vremena. Pripremite sastojke uveče, ujutru dodajte sveže ili zamrznuto voće i ukusan proteinski obrok je spreman. Ovsene pahuljice u kombinaciji sa kefirom, kikiriki puterom i voćem su odličan izbor za početak dana, ovakav doručak dugo…
KAKO napraviti domaći KEFIR?
Kefir je fermentisani mlečni proizvod sličan jogurtu bogat probioticima, odnosno živim bakterijama koje se hrane šećerima iz mleka i tako se umnožavaju. Kefir ima brojna blagotvorna svojstva na organizam, postoji već hiljadama godina i dugo je bio strogo čuvana tajna. Legenda kaže da su kefir (prevod bi bio dug život)…
