LEBKUCHEN (Libkuhn) nemački medenjaci
Medenjaci koji dolaze iz Nemačke su najčarobnijih oblika i boja, prebogati opojnim začinima i veoma karakterističnog ukusa. Ovo su klasični, starinski libkuhn kolačići prilagođeni našim sastojcima, ali veoma veoma slični originalnoj aromi. Prvi zalogaj mi je u sećanje momentalno vratio ukus medenjaka iz metalne muzičke kutije dobijene na poklon od…
Đumbir MEDENJACI bez šećera
Đumbir medenjaci ili đumbirci bez dodatog šećera, zaslađeni jedino medom sjajan su dezert za decu u sezoni praznika. Testo je jako zahvalno za oblikovanje modlama, ne podiže se tokom pečenja pa se može ukrašavati royal glazurom. Probušite im rupicu pre pečenja, pa napravite uzicom ukrase za jelku… Dobre medenjake je…
Zdravi KOLAČ sa MALINAMA
Kolač koji je pandan klasičnom masnom testu sa voćem ali u redukovanoj verziji, sa manje ulja i mleka, ali i bez brašna i belog šećera. Maline su najbolje voće za zamrzavanje, ni u čemu ne gube time i mogu se koristiti preko cele godine. U ovom kolaču potpuno je svejedno…
Zdrave BOUNTY čokoladice
Pun ukus kokosa prekriven pravom čokoladom od kakao maslaca u domaćoj BOUNTY čokoladici. Dezert bez šećera, veoma sličan originalu… neko bi rekao čak i bolji ali neću sad da se hvalim 🙂 Konačno sam isprobala kakao maslac za pripremu prave čokolade koja je postojana na sobnoj temperaturi, priznajem naivno od…
Voćni KRAMBL (crumble)
Krambl od sezonskog voća je super jednostavna letnja poslastica od sloja pečenog, zrelog krupnog ili bobičastog voća i mrvičastog posipa od krckavih ovsenih pahuljica i putera. Služi se topao, najčešće serviran uz dodatak sladoleda za kontrast ukusa. Opijajuć miris zapečenih voćkica sa puterastim slojem ovsenih pahuljica, brašna i orasa prava…
MEDOVIK torta sa kondenzovanim mlekom
Medovik je ruska torta koja je osvojila svet svojim medenim koricama i sočnim, slatkastim filom. Ukusom me najviše podseća na zaprženo karamel mleko, a to najviše zbog kombinacije pečenog biskvita i slatkog kondenzovanog mleka. Korice za medovik tortu su, po mom skromnom mišljenju najlepše koje sam ikada ispekla. Ni mekane…
MARCIPAN Truffles – bez šećera i bez belanaca
MARCIPAN Truffles bez šećera i bez belanaca – prepoznatljiva aroma domaćeg marcipana na zdraviji način, u obliku trafl kuglica uvaljanih u…
BANANA Bread sa JEČMOM i puterom od ORAHA
Kolač sa kuvanim ječmom (bez brašna, mleka i šećera) zaslađen medom i zrelim bananama pa povezan puterom od oraha. Varijanta zdravijeg banana hleba punog ukusa i umerene slatkoće, lagana je poslastica za decu koja se može poslužiti uz sveže voće, prelivati medom ili slatkim namazima. Ovo mi je već drugi…
Pečeni KOZIJI SIR
Domaći koziji sir, zaliven maslinovim uljem i medom pa zapečen u rerni do zlatne bolje, postaje kremasti užitak uparen uz začinsko bilje
HOT TODDY – čaj od đumbira i anisa sa šljivovicom
Hot Toddy najviše podseća na našu kuvanu rakiju samo u dosta blažoj formi.To je čaj sa medom,obogaćen začinima koji greju i dodate rakije
