Potaž od Špargle
Maj mesec špargle! Pred vama je blistavo zeleni potaž od špargle koji se provereno dobro slaže sa mladim krompirićima, graškom, nanom, tahinijem i pečenim lešnicima. Zvuči čudno, ali spoj je super ukusan i jednostavan (kao uostalom i sve dobre stvari u životu!) Prolećno ozelenjavanje jelovnika je u toku, pošto sam…
HLEB od brašna LEBLEBIJE i tahinija – HUMMUS HLEB
Hleb od brašna leblebije je savršena alternativa belim kvasnim hlebovima, prijatne arome i orašastog mirisa. Kao stvoren za slane i slatke namaze, (putere, humus, džemove…) idealan je za lagani letnji doručak! Priprema ovog hleba je veoma jednostavna, potrebno vam je svega par sastojaka i jedna dobra seckalica. Pečene leblebije samo…
HUMUS sa pečenim PAPRIKAMA
Humus od leblebija i susama sa pečenim paprikama je ukusan, aromatičan namaz savršen za vreme zimskih praznika kao prilog svečanoj trpezi. Lako se pravi, a po želji može biti i pikantan. Jer gde su paprike tu je i ljuto… Praznici nam se bliže i planiramo da pripremimo dosta domaće hrane…
KAKO DA napravite domaći TAHINI namaz od susama?
Tahini je namaz, umak ili pasta napravljena od samlevenog pečenog zrna susama. Sinonim je za kuhinju Bliskog istoka mada se dosta konzumira i u mediteranskim jelima. Glavni je sastojak alve i humusa, a kako je sam ukus tahinija izuzetno karakterističan odlično se uklapa i sa slanim i slatkim namirnicama. Sa…
