TORTA od ŠARGAREPE / CARROT CAKE

Sočne korice sa rendanom šargarepom, toplim začinima i hrskavim orasima prekrivene slatkim filom od krem sira čine tortu od šargarepe sjajnom porodičnom poslasticom omiljenoj svim uzrastima! Niti voćna, niti čokoladna, netipična za nas ali sa itekako zastupljenim sastojcima. Torta koja sjajno balansira između slatkih korica i sirastog fila unoseći zabunu…

TIRAMISU Torta

Kremasti italijanski klasik, tiramisu torta sa prepoznatljivim piškot biskvitom natopljenim jakom kafom između mekih slojeva maskarpone fila uz iznenađenje od bele čokolade… Imala sam je na umu sa baš ovako kompaktno složenim ukusima, prvo zamislila sam korice umesto piškota jer sam želela postojanu slaganu tortu, a ne kolač. Zatim kafa,…

Torta sa JAGODAMA

Torta sa jagodama mi je asocijacija na meku patišpanju, vanil fil,mućenu slatku pavlaku i svežih jagoda onoliko koliko može u nju da stane

MEDOVIK torta sa kondenzovanim mlekom

Medovik je ruska torta koja je osvojila svet svojim medenim koricama i sočnim, slatkastim filom. Ukusom me najviše podseća na zaprženo karamel mleko, a to najviše zbog kombinacije pečenog biskvita i slatkog kondenzovanog mleka. Korice za medovik tortu su, po mom skromnom mišljenju najlepše koje sam ikada ispekla. Ni mekane…

MATCHA Baršun torta – Velvet Matcha Cake sa maskarpone filom i ganašom od bele čokolade

Nastala po uzoru na Crveni Baršun (Red Velvet Cake) sa idejom da poprimi zelenu boju od mača praha, spletom okolnosti

LEŠNIK TORTA – sa filom kuvanim na pari

Torta sa filom od žumanaca i putera kuvanim na pari, sa mekanim koricama prepunih pečenog lešnika jedna je od najboljih i najvoljenijih torti koji pripremam u specijalnim prilikama. Kada neko kaže tu magičnu rečenicu “koju tortu pravimo za…?” meni su u glavi ovakve slike, bogate, domaće torte od najboljih sastojaka…

BELA TORTA (bela pita) sa kondenzovanim mlekom i ganašem od bele čokolade

Bela torta, bela pita, ekstaza torta, fantazija… kako god, imena je puno ali mekani kremasti kolač sa puno tankih korica koji se topi u ustima je definitivno česta poslastica u našim krajevima. I eto, baš ona je jedna od omiljenih Zecu, toliko omiljena da ju je poželeo za rođendan… E…

Sirova MINI TORTA od batata i badema-Smeškov 2. rođendan

Beba Smešak možda više nije beba, on je momak koji je napunio dve godine. Veseo, bistar, umiljat i neverovatno uporan u svojim zamislima… ali za mene će uvek biti beba 🙂 E pa, toj bebi je njegova TeTe napravila mini rođendansku tortu od svih onih ukusa koje on obožava, samo…

TORTA za Bebin 1. ROĐENDAN – Healthy Smash Cake

Za prvi rođendan bebe Smeška pravili smo ovu posebnu tortu koju je on sam “pojeo” tj. rasturio do poslednjeg komadića svojim slatkim ručicama. Ovo uživanje za njega bilo je novo iskustvo u kome je iskazao svu svoju maštovitost i umeće mazanja i mrljanja, grickanja, mljackanja, gađanja i uništavanja… Već duže…

My sweet 27. – GABON TORTA

Pošto je danas dan kada dobijam poklone, rešila sam da i ja budem ta koja će pokloniti nešto. Dve stvari koje jako volim su kuvanje i filmovi, zato ću sa vama podeliti jedan divan recept za čokoladnu gabon tortu i listu mojih 27 omiljenih filmova sa temom hrane. Obožavam da…