Džem od ŠLJIVA bez šećera
Iskoristite svu slast iz zrelog voća i napravite za svoje najmlađe potpuno prirodnu poslasticu – džem bez šećera. U ovom postupku pripreme džema najbolje su se pokazale šljive i to neljuštene, pravim ga tokom cele sezone i od ranih ali i od jesenjih sorti šljiva. Beba Smešak je prošle godine…
SLATKO od VIŠANJA – MARELI i 3.rođendan MaleRibizle
Omiljeno voće je pronašlo način da postane i omiljena zimnica, pošto pita od višanja i slatko dele prvo mesto mojih najdražih domaćih slatkiša red je da se neko od njih pojavi i na blogu, i to baš kao rođendanski recept. Velika krošnja slatke, krupne marele celo detinjstvo mi je zaklanjala…
KOMPOT od VIŠANJA – recept
Kompot je najjednostavniji način ostavljanja zimnice, ali i pored toga savršen u nameri da uživamo u voću onda kada mu nije sezona. Kompot od celih višanja (posebno onih slatkih, domaćih) je aromatičan baš zbog koščica. Ovaj recept koristim za sve kompote i u njemu nema konzervansa. Moja ljubav prema višnjama…
Pasterizovani CHERRY PARADAJZ
Pasterizacija je odličan način da sačuvate čeri paradajz u svom obliku, a da vam traje preko cele zime. Ove godine ih je bilo na svakom koraku, kao nikada pre… Crveni, žuti, sitniji, malo krupniji, svaki sladak i ukusan, jedar i sočan… U ovom receptu paradajzu nije dodato sirće, ulje ili…
AJVAR – od pečenih paprika
Ajvar, kao najpoznatiji specijalitet balkanske kuhinje, predstavlja krunu svake zimnice. Volim sve što zahteva vreme, pažnju i posvećenost, a priprema ajvara je moj omiljeni jesenji projekat. Uvod u hladnije dane, novo godišnje doba. Postoji više naziva za namaz od paprika – pinđur, reliš, ljutenica i svakako najviše korišćen – AJVAR….
DOMAĆI KEČAP – homemade ketchup
Ne volim kečap! Mislim na onaj sa police u radnji. Da li ste videli šta sve sadrži? To nije ni prošlo pored paradajza. Meni je oduvek imao ukus na plastiku, i to preslatku. U maminoj svesci sa receptima nalazi se i ovaj, proveren recept koji rado pravimo od svežeg, septembarskog…
